Nacido y criado en Buenos Aires, Álvaro Zapata comenzó a trabajar como Chef Residente en Casa Félix en diciembre del 2008. A los 21 años, Álvaro tuvo su primer trabajo en la cocina de Bio, un restaurante vegetariano y orgánico en Palermo trabajando con el chef Máximo Cabrera, un amigo en común que presentó a Diego y a Álvaro. Varios restaurantes más tarde, incluyendo Arevalito, Basilico, Kensho, y La Blanquita, Álvaro llegó a la Casa Félix.

Inspirado por el jardín de Diego, que ofrece muchos ingredientes utilizados en las cenas, Álvaro se ha convertido en un jardinero urbano, contribuyendo en gran medida a la cocina de Casa Felix gracias a su propia producción. Álvaro hornea sin duda uno de los mejores  panes de la   ciudad , que esta disposición de los comensales en las cenas. También está fabricando cerveza artesanal y ha producido con éxito su propia Pilsen, que se vende en Casa Felix y de otros lugares más. Por otro lado, Álvaro trabaja en un programa después de la escuela enseñando a los niños menores de 10 los fundamentos de la cocina saludable.